Configuration des délais de commande
Paramétrez les temps de préparation et les seuils de charge pour que les créneaux proposés à vos clients reflètent la réalité de votre cuisine.
Accès
Les paramètres de base sont dans : Menu latéral → Restaurant → Paramètres, section Orders.
Les seuils de charge sont dans : Menu latéral → Apps, section Order Timing.
Temps de préparation de base
| Paramètre | Description | Valeurs |
|---|---|---|
| Average order prepare time in minutes | Temps moyen pour préparer une commande | 0 à 120 minutes |
| Time slots separated in minutes | Intervalle entre les créneaux proposés aux clients | 5 à 120 minutes |
Par exemple, avec un temps de préparation de 15 minutes et un intervalle de 15 minutes, si il est 14h00, le premier créneau proposé sera 14:15 - 14:30.
Seuils de charge (Order Timing)
Le système ajuste automatiquement les délais en fonction du nombre de commandes en cours. Plus vous avez de commandes actives, plus le temps estimé augmente.
Comment ça fonctionne
Le système compte les commandes actives et ajoute du temps supplémentaire selon le niveau de charge :
| Niveau | Seuil par défaut | Temps ajouté par défaut | Exemple |
|---|---|---|---|
| Léger | 0 à 10 commandes | +10 minutes | 5 commandes actives → +10 min |
| Moyen | 11 à 20 commandes | +20 minutes | 15 commandes actives → +20 min |
| Élevé | 21 à 30 commandes | +30 minutes | 25 commandes actives → +30 min |
| Surcharge | 31+ commandes | Bloque les commandes | Aucune nouvelle commande acceptée |
Paramètres configurables
Dans Apps → Order Timing :
| Paramètre | Par défaut | Description |
|---|---|---|
| Light workload threshold | 10 | Nombre de commandes avant le niveau léger |
| Light workload - minutes added | 10 | Minutes ajoutées en charge légère |
| Medium workload threshold | 20 | Nombre de commandes avant le niveau moyen |
| Medium workload - minutes added | 20 | Minutes ajoutées en charge moyenne |
| Heavy workload threshold | 30 | Nombre de commandes avant le niveau élevé |
| Heavy workload - minutes added | 30 | Minutes ajoutées en charge élevée |
| Overload threshold | 40 | Nombre de commandes avant le blocage |
Ajustez ces valeurs selon la capacité de votre cuisine. Un petit restaurant peut mettre le seuil léger à 5 commandes, tandis qu'un grand peut le monter à 20.
Calcul du temps total
Le temps estimé pour un client est calculé ainsi :
Temps estimé = Temps de préparation
+ Temps supplémentaire (selon la charge)
+ Temps de livraison (si livraison)
Exemple concret : Temps de préparation = 15 min, 12 commandes actives (charge moyenne = +20 min), livraison zone centre = 15 min.
→ Temps estimé = 15 + 20 + 15 = 50 minutes
Temps de livraison par zone
Si vous avez configuré des zones de livraison, chaque zone a son propre temps de livraison estimé. Ce temps est ajouté au calcul pour les commandes en livraison.
Le blocage en surcharge est désactivé par défaut. Quand il est actif, les clients voient un message indiquant que le restaurant ne peut pas accepter de nouvelles commandes pour le moment.